fredag 28 oktober 2011

Stenig väg

Har ju drabbats av pyssel och baksug. Kanske är det mörkret? Eller den försenade hösten...?



Hur som helst så har jag nu påbörjat två olika stickprojekt (utöver virkprojektet som jag redan var i gång med) och i kväll efter en heldag på GeKås blev jag akut sugen på mitt favoritgodis Rocky Road. Det ä ju fredag, och barnen förväntar sig ju ändå någon form av efterrätt. Sagt och gjort... och GOTT! 



ÖNSKAR ER EN TREVLIG HELG!!

torsdag 27 oktober 2011

Egen tid.

Efter en arbetsvecka är lilla Ebba slut, trött och färdig.
Då passar det bra med lite egen tid. När barnen äntligen har varit färdigt på sina aktiviteter, gjort läxor och tagit kvällsmacka och tillslut gått och lagt sig. Torsdagskvällar är väl egenltigen min fredag. Hur folk orkar med att ha fredagsmys efter en lång arbetsvecka där man jobbat även hela fredagen fattar jag inte. Jag orkar definitivt med fredagsmys, men det är ju för att på "min" fredag kan jag slå mig till ro i soffan, äta nåt gott och titta på ett eller ett par (ja, vem lurar jag nu, brukar bli knappt ett pga att jag somnar...) avsnitt av Ally Mcbeal. Jag köpte de två första säsongerna för ett tag sen och tittar nu igenom dem. Perfekt som avkoppling faktiskt.



Så nu vet ni var ni har mig på torsdagskvällarna!

onsdag 26 oktober 2011

Bakat!!

I går kom jag igång med lite pyssel igen. jag har drabbats av någon form av pysselmani, i vanlig ordning på hösten. Började sticka på en mössa i söndags och bakade LCHF-muffins i går och i dag har jag surfat in på garnshopen Astrids blogg. ÅÅ vad jag blir inspirerad! Helst skulle jag vilja slänga allt jag har för händerna och typ råna hennes butik. Så härliga garner och så härliga coola och lättstickade mönster. Får allt bli en tur dit endera dagen. Men det brukar tyvärr inte vara gratis att handla där... Konstigt!

Hur som helst så fick jag tummen ur och bakde i går. Jättegoda muffins med chevreost och valnötter. Receptet finns i boken "LCHF husmanskost".


Detta är ju egentligen inte "Fika-muffins" utan mer matiga. Så när jag i dag inte hade någon matlåda att ta med till jobbet blev det istället två av dessa muffins och lite grönsaker. Blev väl inte proppmätt direkt men helt ok som lite lättare lunch. Goda är de i alla fall!

Dt finns de som inte tror att man kan fika så mycket när man äter LCHF, men det kan man ju, dels kan man ju göra små undantag (om man vill) eller så funkar det alldeles utmärkt att ta en eller ett par bitar mörk choklad och kaffe. Sämre fikastunder har i alla fall jag haft.



Min nya favoritchoklad är Lindts Intense mint. SÅ GOD! Perfekt till en kopp Java!

söndag 23 oktober 2011

Julswapp och adventskalenderdags

För tredje året i rad kommer jag att vara med i Julswappen. Julswappen är en adventskalender och fungerar som så att man fixar en paketkalender till någon i swappen och får även en paketkalender själv. Några veckor innan det är dags att skicka i väg paketen får man reda på vem man är Tomte till coh kan börja luska i dennes blogg om vad den personen kan tänkas bli glad av att få i sin paketkalender. Jag tycker detta är utomordentligt roligt! Inte alls bara att få paket själv, det roligaste är nog när man lyckas få till det med paketkalendern så att den man är Tomte till blir riktigt glad! Åtagandet att vara med tar förståss lite tid i anspråk, i form av att fota och dokumentera vad man fått och naturligtvis att fixa kalendern. Men det är det så värt! Detta börjar faktiskt bli en av de jultraditioner som jag absolut inte vill vara utan!

För att få vara med krävs att man har en blogg som uppdateras lite då och då och att man lovar att få i väg pakten i tid och att man visar upp vad man får minst 3 ggr i veckan på julswappsbloggen. Nu är det bara 2 platser i årets swapp kvar! Ska bli intressant att se vem jag är Tomte till i år! Och det är ju då det roliga börjar med att fixa och trixa och shoppa klappar. Några är redan klara, men man vill ju ha lite personlig klappar också.

Här hade jag tänkt bifoga en bild på förra årets paket, men de bilderna verkar ha försvunnit. Vi har bytt dator och jag hittar verkligen inte i det nya bild-biblioteket.

Hur som helst så ser jag fram emot detta. nästan lika mycket som julen själv! :-)

lördag 22 oktober 2011

Bak-tarmen

I går började det rycka i baktarmen igen. Nej, jag är inte magsjuk eller matförgiftad, jag menar såklart att min Bakningslust åter infunnit sig. När man kör LCHF så blir det verkligen inte mycket bakat längre, men jag tycker ju om att baka! Så det är en av de sker jag verkligen saknar med denna kosthållning. Det är ju inte så kul att baka och sen äter ingen upp det och så slutar det med att man får slänga det. För jag kan ju inte proppa i mina barn en hel sats cup cakes till exempel, även om de säkert gladeligen skulle äta!

Denna vecka har jag bestämt mig för att det är ok att fuska lite. Jag måsta ha sådana veckor för att sen kunna köra på länge utan så mycket kolhydrater. Så denna vecka har det både blivit pizza och lite godis. Hur som helt, eftersom jag har en sån vecka och maken utbrast att han var sugen på äppelpaj i går, så satte jag igång och bakade en makalöst god äppelpaj. Det var lite pyssel med den men det var det värt! Enligt receptet ska den stå till sig några timmar och ja, absolut, det kan jag fullständigt hålla med om. Vi åt i går men då kändes den ganska så torr. I dag var den härligt saftig och hade gottat till sig ordentligt. Mums! Helt i enlighet med receptet hos Underbaraclara serverade vi även vaniljgrädde till.



Min blev kanske inte riktigt lika snygg som hennes. Men säkert minst lika god!
Så nu är baksuget väckt och jag sitter mest och drömmer om att sätta i gång med julgodis, cupcakes och chokladpraliner. Att dekorera dem vackert och sedan... ta kort på dem - För äta är ju uteslutet. Hmmmm...

torsdag 20 oktober 2011

Ebba sticker

Nu är det helg! Ja, kanske inte för alla, men för moi! Efter en intensiv vecka med två dagars läkarmottagning och två dagar med hälsosamtal och vaccinationer så känner man sig rätt så mör! Det är roligt och otroligt givande att träffa alla dessa barn och föräldrar, men man blir ganska trött! Dessutom sov jag dåligt i natt på grund av igentäppt näsa. Ja, jag antar att jag får skylla mig själv, blötte ju ner mig nåt alldeles hemskt i går. Förkylningar brukar ju gilla att bryta ut när man inte tagit så väl hand om sig.

Nåja. Nu är det i alla fall helg. Ledig dag i morgon, då väntar lite shopping på stan (det blev ju plötsligt både kallt och blött och barnen har vuxit ur fjolårets kläder) och sedan lunch med en vän. Hade kanske tänkt hinna städa lite här hemma också. Men mest av allt tänker jag njuta av att vara ledig på en helt vanlig fredag!

På återseende mina vänner!

onsdag 19 oktober 2011

Water finds me



I dag hade jag bestämt mig för att cykla till jobbet. Ok, jag tvekade in i det sista och Tomas erbjöd sig faktisk att köra mig. Men jag är funtad så att om jag har fått en tanke i huvudet, då kan jag inte bortse från den. Lite som den gången när jag klippte av håret. Jag visste ju egentligen att jag skulle ångra mig bittert. Men jag fick inte tanken ur huvudet förrän jag faktiskt gjorde det! Och SOM jag ångrade mig! Men då behövde jag ju sen inte fundera på hur jag skulle se ut i kort hår...

Så i dag hade jag bestämt mig för att cykla till jobbet. Jag har ca 1 mil till jobbet. Optimist som jag är så tänkte jag ungefär så här i morse: Jag är klar, kl är 07:00, det regnar nog inte, och det är nog rätt så flackt ändå, vägen till mitt jobb. Jo, jag cyklar! Vad kan gå fel?

Till att börja med, jag hade som sagt inte tänkt in regn i min lilla cykeltur. Så efter ca 500 m tänker jag som så, att det hade ju varit käckt med regnbyxor, eller i alla fall vantar och mössa. Men, vem orkar vända? Nej, bättre att köra på.

Nästa tanke som slår mig: Det hade kanske varit käckt med en cykel som inte själv bestämmer när det är bäst att växla. Jag har en treväxlad cykel men det lättaste läget hoppar bara i gång i nerförsbacke, av någon märklig anledning. Ytterligare en bit på min lilla cykeltur så inser jag det uppenbara: Det är verkligen inte flackt på vägen till mitt jobb. Det är i stort sett bara uppför! Kom i håg att det var mörkt, det tokregnade, jag cyklar på en väg som inte har någon väggren och dessutom är det idel uppförsbacke! Jag lovade mig själv att aldrig ALDRIG ge mig på detta igen, i alla fall inte i ösregn. Sista biten till jobbet funderade jag på hur jag skulle ta mig hem, kanske kunde maken hämta mig. Trots allt.

Men efter en dag full med hälsosamtal och vaccinationer kändes det trots allt inte å hemskt att cykla. Den lilla detaljen att det regnade ännu mer intensivt än i morse brydde jag mig inte så mycket om. Så jag trampade hemåt. Det var väldigt mycket lättare att cykla hem! Bara en lite halvtuff uppförsbacke, resten utför! Problemet var bara att det ju regnat hela dagen och nu stod det som spön i backen. Ja, ni fattar själva. Jag var inte direkt torr när jag kom hem. Men härligt glad faktiskt. Regn och rusk har inte riktigt den effekten på mig att jag blir sur. Inte när det gäller en sån här sak, där jag själv valt att t ex cykla, för att känna på hur det funkar att cykla till jobbet.

Ett varmt bad efter denna tur, medan maken fixade middag. Jo, jag var rätt trött efter detta och är fortfarande rätt sliten. Men jag har uträttat något i dag.  Bestigit ett Mount Everest! Typ.

Nu funderar jag bara på varför det alltid är löjligt regnigt just de dagar jag får för mig att cykla en längre runda? Tål att fundera på....

söndag 16 oktober 2011

Rivning pågår

Maken får sina ryck ibland, jag älskar inte oredan han ställer till när han får sina ryck, men jag älskar resultatet!  Just rivning verkar vara hans grej. Något år efter att vi flyttat in i villan där vi bor rev han en stor vägg mitt i övervåningen. Det blev ett rysligt dammande och en massa bråte. MEN så snyggt kök med köksö och öppen planlösning det blev sen! Folk kommenterar fortfarande den härliga rymden och känslan man möts av när man kommer in i vår lilla sockerlåda och möts av ett stort och rymligt kök/vardagsrum/uterum. På framsidan ser vårt hus inte alls mycket ut för världen, det lovar jag!

Så i somras var det då dags igen. efter att ha varit ledig från jobbet ett par dagar började tydligen inspiration till rivning göra sig påmind igen. jag satt och solade och hörde plötsligt ett brak i källaren. Rivning av vår bastu pågick!

Där landade det sen ett par månader. Men i dag var det åter dags. Väggen mellan den forna bastun och vårt ducshrum/toalett levde riktigt farligt och revs ner med buller och bång.





Oredan som DET lämnade kanske ni kan föreställa er! Men samtidigt börjar ett litet hopp visa sig. Vad stort badrummet blir! Och, det faktiskt kanske till och med BLIR ett badrum med massagedusch och hörnbadkar med bubbel! Oredan lät vi förövrigt äldste sonen ta hand om, till en inte allt för oansenlig ersättning.



Nu är det alltså bara lite bilande av betonggrunden, omdragning av avlopp, lite golvspackel, en massa fuktspärrar och tätande, lite kakel och klinker och ny badruminredning som saknas. Så har vi ju ett alldeles nytt och fräscht badrum!

Men maken pratar redan om en annan vägg som kanske borde rivas...?

Piece of cake!

Over and out!

fredag 14 oktober 2011

Jogg och städ

I dag åkte jag en stund tidigare från jobbet. jag ligger typ 25 timmar på plus i flextid så, ja, jag tyckte nog att en strålande dag som denna var värd lite flexledighet. Bestämde mig snabbt för att ta veckans första joggingrunda och sen storstäda huset. I den ordningen. Man brukar ju bli rätt trött av att städa så jag tänkte att om jag joggat först så är det nog störst chans att båda blir av.

Dessvärre var jag trött som en liten trasa efter joggingrundan. Tog en annan runda än den jag brukar, en som börjar med en väldig massa uppförbacke... Det tog nog musten ur mig. Efter rundan var jag precis skakig i hela kroppen. Det brukar jag inte vara efter en runda! Skakighet betyder ju lågt blodsocker så jag slog till på ett lite rejälare mellanmål efteråt. Världens godaste kex med en rejäl skiva brieost med en liten gnutta sylt ovanpå. Mums! Världens godaste kex får ni såklart receptet på längst ner i inlägget! Efter det slog jag då till på storstäd av hela huset. Jag har jobbat heltid, min man likaså och ork, lust och tid till städning har inte riktigt infunnit sig. Så städningen som brukar ta en timme på sin höjd tog nästan tre timmar! Tur att Isak kunde hämta Engla på fritids medan jag städade. Annars hade det definitivt inte blivit klart!



Nu njuter jag tillfullo av ett nystädat hem. Massor med ljus tända och snart är det dags för mys i soffan framför idol med två av barnen.

Ett rent hem höjer mysfaktorn avsevärt!

Här kommer receptet på kexen! (helt ok enligt LCHF!) 

1 dl sesamfrön
1/2 dl hela linfrön
1 ägg
en rejäl näve riven ost (jag brukar köra stureost, blir mumsigt!)
en liten gnutta salt (efter behag!)
och om man vill ha kexen lite sprödare kan man ha i en skvätt olivolja också.

Blanda i hop allt. Platta ut kladdet på ett bakplåtspapper och ställ in i ugnen på 175 grader. Efter 15 minuter stänger du av ugnen och skär kexen i lagom stora bitar och låter dem sen torka på eftervärmen i ugnen.

Ät och njuuuut! Är som sagt mycket gott med brieost på! ;-)

Trevlig helg på er!

LCHF. Igen.

Jag har inte skrivit så mycket om LCHF den sista tiden. Det betyder inte att jag gett upp det. Däremot betyder det att jag har vant mig vid att äta så, så det känns inte alls särskilt konstigt eller annorlunda längre.

Däremot upphör man ju aldrig att förvånas över vad man får läsa om kost, på tillsynes seriösa sidor. Läs HÄR till exempel, läs även gärna kommentarerna till det hela. Då börjar man undra. Varför i hela världen är detta ett så fantastiskt känsligt ämne? Är det så att sockermonstren i oss skirker rakt ut vid tanken på att äta färre kolhydrater?! Eller vad handlar det om? En ovilja till förändring? En ovilja till att inse att vi kanske inte har alla svar och det vi hela tiden trott är rätt faktsikt kan (hemska tanke!) vara ganska så fel?

Vill man prata vetenskap så finns det vetenskapliga undersökningar som styrker LCHF-tänket.

Men åter igen. vad är det som är så provoserande? Jag ska ärligt säga att jag trots detta skönjer en smått ändrad uppfattning. Allt fler konstaterar att jo, det kanske kan ligga nåt i det där med LCHF och GI, men är det hela sanningen? Nånstans där ligger jag själv. Jag tror att det ligger mycket i tänket med LCHF. Men tror jag att det är hela sanningen? Nej, det tror jag faktsikt inte. Jag tror att vi ständigt kommer lära oss mer, miljön och tillgången på mat runt omkring oss förändras och därmed blir man tvungen att ibland kanske omdefiniera vad som är det bästa.

Tills dess fortsätter jag att äta och leva ungefär som jag gör nu. Med yoghurtfrukost med nötter och bär, ägg och kaffe. Mat lagad på full feta produkter och grönsaker till lunch och middag (hoppar över kolhydratdelen). Någon frukt till mellanmål under dagen. Till helgen unnar jag mig godis eftersom jag är fullt och fast övertygad om att man KAN äta sånt som inte är så nyttigt ibland. Det handlar bara om att inte låta något få makt över en. Om jag styrs av mitt sötsug, då är jag ju inte fri. Men om jag själv, utan sug, kan välja att äta godis eller en kaka, då är jag fri och har nog hamnat ganska nära vad som är sunt. Frukt är kanske inte helt och hållet LCHF, men jag började märka att både mitt hår och mina naglar blev sämre utan frukt. jag äter massor med grönsaker men tydligen så räcker inte det. En eller ett par frukter om dagen kirrade det problemet. Blev jag då mer sötsugen av att börja äta frukt igen? Nej, faktiskt inte. Frukten smakar gott och är nyttig. Men som med allting annat så ska man ju inte överdriva.

En sund själ i en sund kropp. Det är vad jag eftersträvar! Sen kanske man kan ösnka sig att man var lite smalare, men jag är normalviktig och har hållit vikten sedan i våras, utan större ansträngning. Så som "metod" sett så verkar ju detta fungera mycket bra!

Over and out

söndag 9 oktober 2011

Höstliv

När man är mitt i småbarnstiden. Då livet mest går ut på att passa barn, byta blöjor, dra barnvagnar, mata strejkande barn, ständigt få sin nattsömn störd osv, då är det lätt att tänka att livet blir sig aldrig mera likt. Kommer man någonsin att kunna sticka i väg på en joggingtur helt oplanerat igen? Kommer man någonsin att kunna spendera en hel dag på stan utan gällande barn igen? Svaret är JA. Livet blir sig kanske inte helt likt, men ganska likt men ändå förändrat. På ett bra sätt. För när  de värsta småbarnsåren är över och man kommer ut som skolbarnsförälder på andra sidan. Då kan man göra allt det där igen! Man blir inte helt låst av att den andra föräldern inte är hemma. För barnen klarar sig själva en stund då och då. dessutom är barnen själva ett alldeles utomordentligt sällskap.




I går var jag och dottern på stan hela dagen (männen i mitt liv har denna helg lämnat oss för diverse andra aktiviteter!). Från tidig förmiddag till kvällen. Vi gick i affärer, provade kläder, kollade på prylar, handlade lite (mest Engla som fått pengar av farmor), fikade, åt lunch och gick på bio. En hel dag med shopping på stan. Helt utan gnäll. Vi hade väldigt mysigt får jag lov att erkänna! Och på något sätt gör sådana här dagar att man kommer sitt barn lite närmre. Det är faktiskt riktigt underhållande att lyssna på hennes tankar och funderingar.

Vädret var det bästa tänkbara för ändamålet att hänga på stan. Uppehåll, lite solglimtar och inte för varmt. Härligt klar höstluft.



Vad kollade vi då efter på stan? Jo framförallt letade vi efter onepiece i barnstorlekar. Men se det finns typ inte! Vi hittade visserligen på intersport, i stl 120, (Engla provade den och den satt så bra och hon var hur söt som helst i den!) för 800 kr. Lite för dyrt för min smak. Har kollat runt på nätet också men hittar inget som är sådär klockrent. Anledningen till letandet är att Engla har börjat fila på sin önskelista inför den kommande julen. Högst uppe på önskelistan står det ONEPIECE eller ZIPPERALL med stora bokstäver, detta har hon skrivit alldeles själv. För övrigt står det dator på rummet, TV på rummet, alla Barbie prinsesorna, Hello Kitty godis och läsk. (Ps. detta med onepiece ska jag erkänna att även JAG önskar mig. Gärna en cerisrosa eller lila, så nu vet ni!! ;-))

Vi väl se vad av allt det hon kan tänkas få av Tomten. Vi har ju lite tid på oss...

Filmen då? Jo det var ju såklart Smurfarna i 3D vi såg. Englade gillade filmen mycket. Jag var väl måttligt imponerad. Men visst, den var helt ok med tanke på att den är en barnfilm.




Söndagen har vi ägnat och idel lugna aktiviteter. Jag har tagit veckans tredje joggingtur (målet att springa en mil i veckan har gått över förväntan, denna vecka har det blivit 18 km totalt!) och Engla har kollat på film, lekt med lego och pysslat.

En mycket skön tjejhelg må jag säga!!

fredag 7 oktober 2011

Tjejhelg 2.0

Männen i mitt liv har dragit norrut för att liksom göra annat än att umgås med tjejer. Så jag och Engla får roa oss på egen hand. I kväll har vi planerat fredagsmys med godis och idol. I morgon blir det Smurfarna i 3D på bio. Ja, ni märker ju. Det går ingen nöd på oss!

Fick dessutom oväntat besök så här på kvällskvisten! En god vän var i närheten och kom och knackade på. Älskar sånt! Spontanträffar är liksom så trevliga i all sin enkelhelt! Så nu vet ni. Jag tar inte illa upp om man oanmäld kommer och knackar på dörren. Bara eventuella gäster tar det som det är. Lite rörigt, kanske mitt i middan. Det gör inte mig något!

Så det blev helt oplanerat en kopp kaffe med en vän vid matbordet.



Mycket bra början på en helg som föregåtts av en rolig men intensiv vecka. :-)

Trevlig helg Y'all!

torsdag 6 oktober 2011

Spring för livet (om det är dig kärt)!

Jag kan inte nog betona vikten av att röra på sig. De flesta av oss sitter still alldeles för mycket. Vi "unnar" oss lite godis, fika, eller att sitta och mysa i soffan.

Men tänk om du skulle unna dig själv att må bra? Unna dig själv att bli lite piggare? Unna dig själv tid för kreativiteten att flöda? Unna dig ett längre och lyckligare liv?

Genom att i för stor utsträckning unna sig vila, i form av att vara stilla, blir du bara seg och trött. Det du sen måste göra, känns ännu jobbigare. Kreativiteten avtar och man kan nästan känna sig nedstämd.

Det finns en massa vetenskapligt dokumenterade fördelar med fysisk aktivitet. Med det menar man fysisk aktivitet i minst 30 min per dag, eller 60 min om du är överviktig. Observera att det är ett minimum!



De positiva effekter det ger är:

Du känner att du blir piggare! (Vilket beror på bättre blodcirkulation och bättre syreupptag i blodet)

Du minskar risken för blodproppar som kan ge stroke och hjärtinfarkt (bland annat)! (Blodplättarna blir klibbigare och fastnar lättare i varandra om man rör sig för lite).

Du blir gladare! Det finns en anledning till att läkare börjat skriva ut motion på recept mot bland annat depression. Motion har i många fall bättre effekt än läkemedel och är (nästan) helt utan biverkningar!

Du minskar risken för diabetes! Du förbränner sockret (kolhydraterna) istället för att kroppen ska bli tvungen att producera en massa insulin och stoppa in sockret i kroppens depåer.

Du bli mer kreativ när du varit fysiskt aktiv i ca 20 min. Detta är faktiskt sant. I vila är den högra hjärnhalvan mer dominerande (den logiska delen av hjärnan) vid fysisk aktivitet blir den vänstra mer aktiv. Vilket öppnar för nya tankar och just det, kreativiteten!

Det blir lättare att hålla en sund vikt! Aktivitet minskar risken för övervikt och kan hjälpa till vid viktminskning, inte minst med motivationen. Brukar man vara sötsugen efter ett svettigt pass? NEJ!

Du blir snyggare! Muskler brukar anses snyggare än slapp hud.

I could just go on frever!

Så, nästa gång du känner att du vill unna dig något, när du har gjort dig förtjänt av något bra. Ta en joggingtur, promenad eller ett svettigt gympapass!

För DET ÄR DU VÄRD!